Сборка бисквитного торта | Товары для кондитера VeryBerryShop.ru


Как собрать ровный бисквитный торт с помощью товаров для кондитера из интернет-магазина VeryBerryShop.ru

Начинаю борьбу с массовыми кривыми тортами! И еще, девочки, если вы проводите мк, пожалуйста, для начала посмотрите, как правильно собирать и выравнивать торт, а потом уже учите других ☝💪

🔴 КРЕМ, СЛИВКИ ИЗ ХОЛОДИЛЬНИКА и не греем их по часу на столе!

🔴 ВСЕГДА делайте бортик для желешки, слышите? ВСЕГДА! Вы можете сначала положить ее и сделать борт, а можете и наоборот! БЕЗ РАЗНИЦЫ, главное чтобы ее край нигде не торчал!

🔴 Укладывая второй и третий бисквит, нажмите на них, чтобы выпустить воздух, иначе могут образоваться полости, из которых затем вероятно появится с боку пузырь!

🔴 Запечатывая крошки не скоблите бисквит краем лопатки для крема

🔴 Держите руку уверенно параллельно вашему торту, когда делаете покрытие

🔴 Проще всего, как на видео, обернуть торт в крем через пакет, а потом его загладить

🔴 Делайте "корону" которую будете "зачесывать" вовнутрь своим инструментом, следите, чтобы край был острый

🔴 ОТОЙДИТЕ ОТ ТОРТА, дайте ему отдохнуть от вас, посмотрите на него издалека, глаз имеет привычку замыливаться!

🔴 ОЦЕНИТЕ его ровность по пятибальной шкале, и если сделали на тройку, поставьте в холод на 20-30 минут и оберните тонким слоем еще раз!

🔴 Если вы видите, что где-то проглядывает бисквит опять спасет холод и свежий слой крема

🔴 Если все же не получается спрятать бисквит, сделайте рельефный рисунок

🔴 Если и с рельефным рисунком не получилось, то вам еще рано ставить хэштег #тортназаказ тренируйтесь на домашних и друзьях.

Интернет-магазин товаров для кондитера veryberryshop.ru vk.com/veryberrycake facebook.com/veryberrycake

Избранные посты
Недавние посты
Архив
Поиск по тегам
Мы в соцсетях
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square

ТОВАРЫ ДЛЯ КОНДИТЕРОВ с доставкой по РФ

БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ДО АДРЕСА ПО СПб В ПРЕДЕЛАХ КАД при заказе от 700р.

Доставка до ст.м.Академическая СПб - ВСЕГДА БЕСПЛАТНО!

Доставка до любой станции местро в СПБ - 100р.

ДОСТАВКА ПО РОССИИ - СДЭК

ОЗНАКОМЬТЕСЬ С УСЛОВИЯМИ ДОСТАВКИ В ВАШЕМ РЕГИОНЕ

  • veryberrycake_instagram
  • Vkontakte Social Icon
  • Facebook Social Icon
  • YouTube Social  Icon

Made by TAPLINK.CC/KATEKORCH Разработка сайтов

Уникальное SEO-продвижение

© VeryBerryCake 2014-2019

ИП Корчевская Екатерина Владимировна: +7(921)595-80-15

info@veryberryshop.ru

 

товары для кондитера, кондитерские ингредиенты, интернет-магазин товаров для кондитеров, интернет-магазин для кондитеров и кулинаров, коробки для тортов, коробки для капкейков, подложки для тортов купить